Kuinka teknologia on auttanut ruokateollisuutta?

Kuinka teknologia on auttanut ruokateollisuutta?

Teknologia kehittyy kokoajan ja auttaa meitä tekemään asioita nopeammin, tehokkaammin ja vähentämällä meiltä ihmisiltä kuormitusta pois. Isot koneet tekevät raskaan työn puolestamme ja tuotanto on tehokkaampaa sekä työntekijät jaksavat paremmin.

Ravintolisät

Nykyään löytyy todella paljon erilaisia ravintolisiä, jotka ovat valmistettu teollisesti. Näistäkin on siis kiittäminen kehittyvää teknologiaa sekä teollistumista. Myös lemmikeille löytyy samantyyppisiä ravintolisiä kuin ihmisille, esimerkiksi koirien kalaöljyt ovat yleistyneet erittäin paljon.

Suurkeittiöt ja ravintolat

Suurkeittiöt, eli henkilöstöravintolat, kouluruokalat ja isot buffetravintolat ym. valmistavat ruokaa sadoille ja jopa tuhansille ruokailijoille päivässä, tämä ei olisi mahdollista ilman teknologian apua ruoanlaitossa. Teknologian apua käytetään niin ruoan esivalmistuksesta, ruoanlaittoon ja astiahuoltoon asti.

Ravintolat eivät käsitä yhtä suurta ihmismäärää kerralla, mutta taso on vaativampi. Huipputasoiset parilat, rasvakeittimet, uunit ja paistolevyt ovat ehdoton edellytys hyvän ruon tuottamiselle, ja tässäkin teknologian kehitys ja uudet laitteet takaavat parempia tuloksia ruoanlaitossa.

Ravintola

Teknologia on auttanut pienistä ravintoloista suuriin keittiöihin ruokateollisuutta

Esivalmistus

Esivalmistuksessa teknologia näkyy yleiskoneiden muodossa, näillä saat isot määrät vihanneksia pilkottua tai raastettua, kuin jos tämän tekisi käsin. Yleiskoneet myös veivaavat suuret määrät taikinaa, jauhelihamassaa ja vaikka kermavaahtoa nopeasti käytettäväksi.

Ruoanvalmistus

Ruoanlaitossa isot nykyaikaiset keittopadat ovat iso apu, automaattinen vedenlaskeminen, kuumennus ja sekoitus ovat iso helpotus kiireiseen keittiöön, jossa ruoka pitää saada valmiiksi lounasaikaan nälkäisille ruokailijoille. Helposti pohjaan palavaa kastiketta ei tarvitse kokoajan vahtia kun kattila sekoittaa itse kokoajan. Näissä on myös kippaustoiminto, jolloin ei tarvitse turhaan nostella painavia ruoka astioita, vaan voi suoraan kaataa ruoan tarjoilupakkiin joka on kärrynpäällä ja viedä ruokailulinjastoon. Myös pesuohjelma löytyy, joten kattilan hinkkaamiseen puhtaaksi ei mene turhaa aikaa ja vaivaa, vaan kattila harjaa ja liottaa itsensä, jonka jälkeen se huuhdellaan puhtaaksi.

Astiahuolto

Astiahuolto on varmasti yksi raskaimmista ja epämiellyttävimmistä keittiötöistä, mutta myös äärimmäisen tärkeä osa siitä että ravintola pyörii. Uudenaikaiset nopeat tiskikoneet helpottavat tätä taakkaa huomattavasti. Ravintoloissa on yleensä käytössä pikakoneet johon mahtuu yksi pakillinen tiskiä kerrallaan, tämä pesee astiat nopeasti ja tehokkaasti puhtaaksi ja valmiiksi uusiokäyttöön. Isommissa lounasravintoloissa on käytössä isommat tiskilinjastot, jotka automaattisesti vievät tiskit koneen läpi. Tämä on loistava kone suuremmille määrille astioita. Myös tarjoiluastioille on omat jykevämmät koneet, jotka puhdistavat palaneet liat tehokkaasti pesurakeiden avulla.

Pakasteet ja tilaustuotteet

Helpotusta kokkien työpäivään tuovat myös valmiiksi pilkotut pakasteet tai raakatuotteet. Kaiken saa tukusta tilattua pilkottuna, jopa jäävuorisalaatin, joka nopeuttaa huomattavasti esivalmistukseen käytettyä aikaa. Pakasteena tulevat yleisesti myös kala-, liha-, kasvistuotteet, (kalapuikot, kanapihvit, kasvispihvit) ja kaikki mitä tarvitaan suuri kappalemäärä. Leivät tilataan valmiina tukusta pakasteena, muuta ei tarvita kuin nopea paisto uunissa ja tuore leipä on pöydässä.

Kylmälaitteet

Kylmälaitteistot ovat helpottaneet sekä ravintoloiden että kauppojen arkea

Tämäkin käsittää vain mitä nykyään on mahdollista. Teknologia ei koskaan lakkaa kehittymästä ja se on samalla kiehtovaa että vähän pelottavaa. Voiko jossain vaiheessa käydä niin että teknologia syrjäyttää ihmistyövoiman kokonaan? Monissa tehtaissa on näin jo käynyt. Varmasti näihin lukeutuu myös ruokatehtaita joissa koneet hoitavat kaiken valmistuksesta pakkaukseen. Ihmiset vain valvovat tätä tuotantoa. On siis vain ajan kysymys milloin teknologia ottaa vallan suurkeittiöistä tai huippuravintoloista. Itse toivon että näin ei käy, tuskinpa teollinen ruoka olisi hyvää kenenkään mielestä, ja jokainen ravintola tarjoaisi silloin saman makuista ruokaa koska samat koneet pyörittäisi joka ravintolaa. Mutta tämä tuskin tapahtuu tällä vuosituhannella, joten on turha vaivata päätä liian monimutkaisilla ajatuksilla. Voimme siis hyvillä mielin ruokailla ravintoloissa ja syödä kokkien tekemää maukasta taideteosta. Tähän mennessä teknologian kehitys on ollut vain positiivinen juttu, joka on tehnyt ihmisten työstä hieman helpompaa ja vähemmän kuormittavaa. Varmasti ruoka-alalla olevat työntekijät ovat aivan samaa mieltä.

Millaista moderni muoti on?

Muoti ja pukeutuminen ovat asioita, jotka ovat jollain tavalla näkyneet ihmisissä varmasti läpi ihmiskunnan historian. Vaikka vuosituhansia sitten vaatteiden merkitys oli varmasti hyvin erilainen, niitä tuskin oli saatavilla yhtä helposti kuin nykypäivänä, ja niiden tärkein ja ainoa tarkoitus oli lämmittää ihmistä, uskon silti, että hienommilla taljoilla ja nahkoilla oli enemmän kysyntää kuin hieman kulahtaneilla ja huonommilla. Pukeutuminen määrittää nykyään identiteettiämme, sillä on erittäin suuri vaikutus itsetuntoomme ja luomme mielikuvia sekä ennakko-oletuksia ihmisistä heidän pukeutumisen perusteella. Nykyään jokainen saa näyttää vapaasti siltä miltä haluaa, ja klassiset ”miesten” ja ”naisten” eritellyt vaatteet ovat historiaa. Jos mies haluaa käyttää nykyään hametta, on se ehkä hieman outoa vielä, mutta kuitenkin täysin hyväksyttävää. Naiset käyttävät päivittäin farkkuja ja muita housuja, ja mekkoja nähdäänkin harvemmin, esimerkiksi toimistoissa kun kauluspaidat ja vastaavat ovat nykyajan siistiä pukeutumista.

Modernit muoti-ilmiöt

Teknologia on vahvasti mahdollistanut muodin kehittymistä ja useiden eri ilmiöiden leviämistä suurille massoille. Pienetkin valmistajat voivat teknologian ansioista tuottaa suuria määriä vaatteita ja yksittäiset vaatesuunnittelijat saattavat tuoda markkinoille kokonaisia mallistoja. Jos joku vaate saa ”ilmiön” aseman, on suunnittelijan tulevaisuus yleensä taattu. Moderneihin ilmiöihin liittyy vahvasti uniikkius, todella omaperäiset ratkaisut ja usein pyrkimys luoda jotain uutta ja mullistavaa. Tosin tämä viimeinen on melko hankalaa tänä päivänä, kun kaikki tuntuu olevan jo keksitty. Niimpä monet keskittyvätkin yhdistelemään vanhoja sekä uusia asioita, luoden monipuolisempia ja useammalle sopivia kokonaisuuksia ja ”räätälöityjä” ratkaisuja.

Yksi moderneista ilmiöistä on steampunk. Se jäljittelee vahvasti maailman teollistumisen ajanjakson koneita ja laitteita, sekä osaltaan vaatteita, joita ihmiset silloin käyttivät. Teollisuus on kantava voima tässä muotityylissä, ja näitä vanhempia teollisia asioita yhdistetään tyylisuunnassa nykyaikaan. Yle on kirjoittanut artikkelissaan aiheesta seuraavasti:

”Steampunk-kulttuurissa on tapana muokata itse arkiesineistä steampunk-tyylisiä. Varusteet, kuten lentäjänlasit, kävelykepit, pitsihansikkaat, taskukellot ja silinterihatut ovat olennainen osa pukeutumista.Koruissa ja asusteissa yhdistellään metallia, puuta, nahkaa ja lasia. Yleisin metalli on messinki.”

Moni varmasti vieroksuu tätä tyylilajia, ja katsoo kummaksuen, kun tyylisuunnan edustaja tulee kadulla vastaan, mutta uskon, että tyylilaji on tullut jäädäkseen

Herrasmies

Herrasmiesmäisyys on yleistyvä muoti-ilmiö

Vanha on taas muotia

Yksi todella näkyvä ilmiö muotimaailmassa tällä hetkellä on se, että vanhat ja klassiset asiat ovat tulossa uudestaan muotiin. Tämä ilmiö näkyy kesäisin kadulla tyttöjen kulkiessa yhä enemmän klassisissa kellomekoissa, miesten ”sliipatessa” hiuksia taakse geelillä ja pukeutuen 50-luvun herrasmiestyyliin sekä yleisestikkin ihmisten harrastuksissa. On varsin yleistä, että IT-alan työntekijä harrastaa vapaa-ajallaan jotain perinteisempää tanssia, kuten vaikkapa boogie woogieta. Näin yhdistyy mielestäni todella hienosti 60 vuotta vanhat muoti-ilmiöt sekä nykyaika. Tämä on parhaimmillaan sitä eri tyylilajien ”kierrätystä”, koska sillä on niin suuri vaikutus ihmisten normaaliinkiin elämään pelkän pukeutumisen lisäksi.

Toinen muoti-ilmiö nykyajalta, joka sivuaa hieman edellistä, on ns. ”pikkuvanha pukeutuminen”. Todella monet nuoret henkilöt, 15-30 -vuotiaat, haluavat pukeutua herrasmiesmäisesti ja antaa huomattavasti vanhemman kuvan itsestään kuin he oikeasti ovat. Tämä on myös heijastunut mielestäni ihmisten käytöstapoihin, kun yhä useammat kunnioittavat ja noudattavat perinteisiä hyviä käytöstapoja. Tässä on taas erittäin hyvä esimerkki siitä, kuinka iso positiivinen vaikutus muodilla voi olla!

Kuinka teknologiaa hyödynnetään nykyään viihtymiseen?

Teknologiaa hyödynnetään nykyään lähes joka paikassa ja tilanteessa. Se on ottanut ihmisistä vallan ja kuuluu olennaisesti yhteiskuntaamme. Sitä kehitetään ja se kehittyy ihmisten tarpeiden mukaan. Yksi suurin syy siihen miksi teknologiaa halutaan käyttää, on sen tuoma viihtyvyyttä lisäävä arvo. Se auttaa viihtymään kotona, kodin ulkopuolella liikkuessa, kouluissa, työpaikoilla, sairaalassa eli lähes kaikkialla. Moni on sitä mieltä että teknologian käyttäminen lisää epäsosiaalista käyttäytymistä. Ei siis osata enää viihtyä ilman teknologiaa vaan muiden seurassa keskitytään yhä enemmän teknologian käyttämiseen.

Kodin teknologia

Harvasta kodista ei löydy tänä päivänä mitään teknologiaa. Televisio on ehkä kodin viihdyttävin teknologinen laite. Kotoa saattaa löytyä niitä useampi, jotta jokainen saa katsella omaa ohjelmaansa halutessaan. Ennen televisio löytyi vain olohuoneesta, nykyään sitä halutaan katsella makuuhuoneessa, keittiössä ja jopa saunassa. Suuresta osasta koteja löytyy tietokone ja internetyhteys. Nämä ovat syrjäyttäneen osittain television katselun kotona ja moni saattaa katsella tv-ohjelmia suoraan tietokoneelta. Ennen kodeissa oli lankapuhelimia, nykyään soitellaan toisiin koteihin tietokoneen avulla esimerkiksi Skype-yhteydellä.

HD-televisio

HD-televisio on nykypäivää miltei jokaisessa taloudessa

Kotitöistä halutaan päästä helpolla, jotta aikaa jäisi mukaviin ja viihdyttävämpiin hommiin. Erilaiset älylaitteet alkavat vallata koteja ja joistain kodeista löytyykin jo robotti-imureita ja muita älykkäitä kodinkoneita.

Viestintä

Ennen viestiteltiin muiden kanssa lähettelemällä kirjeitä postin kautta ja aikojen alussa viestintävälineitä olivat muun muassa vuorokapulat, oltermanninsauvat ja kylänkapulat. Lankapuhelimet yleistyivät kodeissa 80-luvulla. Nykyään viihdytään matkapuhelimien ääressä paljon ja osa viestittelee toisille lähes koko ajan. Myös tietokoneiden avulla lähetellään viestejä ja keskustellaan eri keskusteluohjelmien kautta. Television kauttakin onnistuu viestittäminen eri ohjelmien avulla. Nykyään monessa kodissa on älytelevisio, jonka saa yhdistettyä internettiin. Siksi nykyään televisiossa voi olla Skype ym. viestintäohjelmia.

Viihtymispalvelut

Nykyään on tullut monia muitakin tekniikkaa hyödyntäviä viihtymiseen liittyviä palveluita, kuin vain perinteisen elokuvateatterit. Mielestäni 2010-luvun hienoimpia asioita ovat escape roomit, jotka yhdistelevät sekä tekniikkaa, että myös pakottavat käyttämään asiakkaan aivoja ongelmanratkaisuun. Tällainen on juuri sitä parasta teknologian hyödyntämistä, näitä kannattaa käydä kokeilemassa!

Liikenne

Teknologiaa hyödynnetään kotien ulkopuolellakin todella paljon. Matkapuhelin, tietokoneet ja tabletit viihdyttävät sillä aikaa kun istutaan julkisissa kulkuvälineissä tai autossa kyytiläisenä. Myös kuski voi helpottaa ajoa monilla teknologian tarjoamilla apuvälineillä. Monissa autoissa on GPS-navigaattori, jonka avulla löytää määränpäähän helpommin ja nopeammin. Osaan navigaattoreista saa internetyhteyden ja tällä tavalla navigaattori kertoo myös mahdollista ruuhkista reitillä ja muuta reaaliaikaista liikennetietoa.

Teknologia auttaa myös bussimatkailijoita. Joillakin pysäkeillä on tauluja, joista näkee reaaliaikaista tietoa bussin saapumisesta. Kännyköihin voi asentaa monen kaupungin joukkoliikennesovelluksen. Sen avulla saa helposti tarkistettua reitit ja aikataulut. Samalla tavalla teknologia helpottaa ja viihdyttää meitä junissa ja lentokoneilla matkustettaessa.

Hyvinvointi ja koulutus

Teknologiaa hyödynnetään myös sairaaloissa, kouluissa, päiväkodeissa ja vanhusten arjessa. Teknologian avulla sairaalassa olevat potilaat saadaan viihtymään paremmin. Monilla osastoilla on ainakin televisio ja potilailla on usein mukana jokin oma älylaite, jonka avulla sairaalassa viihtyy paremmin.

Teknologian kehitys

Teknologia kehittyy, tämäkin puhelin on jo vuosikymmenen jäljessä

Vanhuspalveluissa käytetään nykyään jo paljon teknologian apua. Se parantaa hoidon laatua ja auttaa vanhuksia viihtymään paremmin. Monilla vanhuksilla on käytössä avunpyyntöjärjestelmä, joita voi käyttää myös kotona. Tällä tavalla apua saa kutsuttua paikalle helposti ja nopeasti, joten vanhus voi asua kotona pitempään ja siellä on viihtyisämpää asua kuin laitoksessa tai palvelutaloissa. Järjestelmä helpottaa myös ikäihmisten kanssa tekevien työtä ja työssä viihdytään paremmin.

Kouluissa käytetään useita teknologiaan liittyviä välineitä. Näillä yritetään saada oppilaita viihtymään paremmin opintojen parissa. Teknologia on nykyaikaa, joten sen käyttäminen oppitunnin aikanakin on mieluisaa. Moniin kouluihin on hankittu oppilaille omat tabletit ja oppitunneilla opetellaan niiden avulla. Kouluilla on tarkoitus siirtyä kokonaan digiaikaan ja paperisista oppikirjoista aiotaan luopua kokonaan ja siirtää ne digitaaliseen muotoon.